Как приготовить кролика в духовке, кулинарный рецепт с фото

Как приготовить кролика в духовке, кулинарный рецепт с фото

Как приготовить кролика в духовке, кулинарный рецепт с фото

Среди многочисленных фермеров занимающихся разведением пушистых зверьков, такое блюдо как кролик в духовке, пользуется неизменной популярностью. Отчасти это возможно объяснить не только отменным вкусом блюда из кролика в духовке, но и простотой его приготовления. Рецепт кролика в духовке достаточно незамысловат, и не требует каких-либо сложных ингредиентов, а посему может готовиться в разных вариациях хоть каждый день.

Приступая к обсуждению вопроса о том, как приготовить кролика в духовке, необходимо отметить, что блюдо обладает диетическими качествами. И как следствие, отлично подходит не только взрослым людям, но и маленьким детям. Конечно в последнем случае, не стоит усердствовать со специями, но само мясо получается нежным и очень вкусным.

Перед тем как начинать приготовление кролика в духовке, необходимо определится, будете ли вы запекать тушку целиком, и порежете ее на куски. Бытует распространенное мнение о том, что кролик запеченный в духовке кусочками получается более вкусным, однако оно не в полной мере справедливо. Скорее это вопрос индивидуальных предпочтений, и блюда из кролика в духовке запеченного целиком, также получаются очень вкусными.

Как приготовить кролика в духовке, кулинарный рецепт с фото

Как приготовить кролика в духовке, кулинарный рецепт с фото

Конечно рецепт приготовления кролика в духовке существует далеко не в единственном виде, и разнообразных вариаций достаточно много для того, чтобы выбрать для себя наиболее оптимальный по вкусовым качествам вариант. Так например, одним из наиболее популярных, является кролик в духовке с картошкой приготовленный целиком.

Отвечая на вопрос как готовить кролика в духовке, необходимо упомянуть о том, что перед началом процесса запекания, мясо нужно замариновать. Воздействие маринада сделает мясо кролика более мягким, что скажется на конечном вкусе блюда. Если по каким-либо причинам, вы не хотите применять маринад, мясо кролика можно просто вымочить в холодной воде в течение нескольких часов.

Как приготовить кролика в духовке, кулинарный рецепт с фото

Как приготовить кролика в духовке, кулинарный рецепт с фото

Мариновать мясо кролика возможно несколькими способами. Для первого варианта, мясо необходимо вымочить в воде, с добавлением уксуса и специй. Во втором варианте, уксус заменяется на белое вино и специи, что придает блюду изысканный и ароматный вкус. Также возможно вымачивать тушку в молочной сыворотке, воздействие которой размягчит мясо в достаточной мере, и позволит приготовить блюда из кролика в духовке с оригинальным и нежным вкусом.

Кроме того, можно использовать давленый чеснок, и оливковое масло. Тушка кролика натирается данным составом, после чего мясо помешается в холодильник, на срок от одного до трех часов. После того как мясо будет готово, можно приступать к приготовлению выбранного вами рецепта.

Этот блог находят по фразам: